Makan Secara Sihat untuk Tahun Baharu yang Sejahtera
17 January 2023
Tahun Baru Cina sentiasa membawa pemikiran baharu untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan rakyat.
Memandangkan tahun 2023 menandakan permulaan Tahun Arnab, salah satu cara individu boleh berbuat demikian pada tahun ini adalah dengan mengambil sedikit masa daripada diet makhluk kecil berbulu ini dan memasukkan lebih banyak sayur-sayuran dan makanan vegan ke dalam kehidupan mereka yang sibuk.
"Orang ramai semakin menerima diet berasaskan tumbuhan sejak kebelakangan ini, kerana ia kaya dengan serat, vitamin dan mineral yang sihat, bebas kolesterol, dan jauh lebih rendah kalori dan lemak tepu.
“Ia juga kaya dengan antioksidan yang boleh membantu melindungi daripada penyakit jantung, jenis kanser tertentu dan diabetes,” kata Dr Jasminder Kaur , pakar perunding gastroenterologi dan pakar hepatologi di Pusat Perubatan Sunway, Bandar Sunway.
Dia menambah, “Selain itu, ia juga membantu orang ramai berasa lebih kenyang untuk jangka masa yang lebih lama dan meningkatkan penggunaan tenaga semasa berehat, yang membantu dalam pengurusan berat badan dan memerangi obesiti.”
Walau bagaimanapun, Dr Jasminder mengakui bahawa melakukan rombakan sepenuhnya pada diet seseorang boleh menjadi sesuatu yang menakutkan dan memerlukan banyak kerja keras dan disiplin.
Nasib baik, terdapat pelbagai jenis diet berasaskan tumbuhan untuk dicuba jika anda rasa amalan standard memotong produk daging tidak menarik.
Jenis-jenis diet berasaskan tumbuhan
Lakto-vegetarian
Diet ini tidak termasuk daging, ikan, ayam dan telur, serta makanan yang mengandunginya.
Walau bagaimanapun, produk tenusu seperti susu, keju, yogurt dan mentega masih dimakan.
Ovo-vegetarian
Diet ini tidak termasuk daging, ayam, makanan laut dan produk tenusu, tetapi membenarkan pengambilan telur.
Vegetarian lacto-ovo
Tidak termasuk daging, ikan dan ayam, tetapi termasuk produk tenusu dan telur dalam diet mereka.
Pescatarian
Diet ini mendapat sumber protein utama mereka daripada ikan, tetapi tidak mengambil daging dan ayam, tenusu, dan telur.
Vegan
Ini adalah jenis diet yang paling ketat – tidak termasuk daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu serta sebarang makanan yang mengandungi produk ini.
Rancang dengan baik untuk kehidupan yang sihat
Walaupun mengamalkan diet berasaskan tumbuhan merupakan langkah terbaik untuk diambil oleh orang dewasa yang ingin meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan mereka, adalah penting juga untuk diingat bahawa menjadi vegetarian sahaja tidak akan menyembuhkan penyakit atau menjadikan seseorang sihat dalam sekelip mata.
"Untuk melihat peningkatan yang sewajarnya, adalah penting untuk merancang dengan baik, idealnya dengan pakar pemakanan yang memahami keadaan kesihatan semasa anda.
“Pendekatan sihat terhadap diet berasaskan tumbuhan bermaksud memasukkan pelbagai bahan kaya nutrien dan pengganti protein, memandangkan produk daging tidak dimakan,” kongsinya.
Dia menambah: “Selain itu, diet berasaskan tumbuhan perlu menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat secara keseluruhan, jadi kita perlu ingat untuk kekal aktif dan mendapatkan rehat yang cukup.”
Dia menyimpulkan bahawa bagi mereka yang baru memulakan perjalanan ini, pemotongan produk daging secara beransur-ansur atau sebahagian mungkin merupakan pilihan yang lebih sesuai.
"Jangan terpengaruh dengan diet 'trend' terkini yang mungkin anda lihat di media sosial sebagai 'penyelesaian segera' untuk kesihatan anda.
"Menggabungkan makanan berasaskan tumbuhan sebagai komponen utama diet harian anda haruslah sesuatu yang anda laburkan untuk kebaikan anda sendiri, oleh itu anda harus memastikan anda mengambil langkah yang bermanfaat untuk anda dan gaya hidup anda untuk meraih hasil terbaik."
Sumber: The Star
Kembali
