Kepentingan Pemakanan Kanak-Kanak: Panduan untuk Ibu Bapa
07 May 2019
Pemakanan memainkan salah satu peranan terpenting dalam mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Pemakanan yang baik adalah barisan pertahanan pertama terhadap pelbagai penyakit zaman kanak-kanak, yang boleh meninggalkan kesan kepada kanak-kanak seumur hidup. Walaupun obesiti zaman kanak-kanak menunjukkan trend peningkatan yang membimbangkan di seluruh dunia, ramai ibu bapa masih keliru ketika memberi makan anak-anak mereka. Apa yang perlu diberikan? Berapa banyak yang perlu diberikan? Adakah mereka mendapat nutrien yang mencukupi?
Tahun Pertama Kehidupan: Tingkap Kritikal untuk Kesihatan yang Baik
Kajian secara konsisten menunjukkan bahawa bayi merupakan usia puncak untuk pertumbuhan terbantut, kekurangan nutrien tertentu dan penyakit kanak-kanak biasa seperti cirit-birit. Penyusuan susu ibu secara eksklusif terkenal sebagai standard emas untuk pemberian makanan bayi selama enam bulan pertama kerana manfaatnya melangkaui pemakanan asas. Pemberian makanan pelengkap boleh diperkenalkan selepas itu manakala Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan agar penyusuan susu ibu diteruskan sehingga umur 2 tahun atau lebih. Akademi Pediatrik Amerika (AAP) mengesyorkan memperkenalkan makanan pelengkap antara umur 4 hingga 6 bulan untuk menampung keperluan tumbesaran kanak-kanak untuk nutrien tertentu seperti zat besi, zink dan vitamin D.
Pilihan makanan yang ditawarkan dan perkembangan tekstur banyak bergantung pada usia dan perkembangan motor oral individu mereka. Keupayaan untuk mengunyah dan menelan berbeza-beza mengikut usia. Bayi boleh menggunakan puri yang licin dan cair pada usia sekitar 6 bulan, kemudian perlahan-lahan beralih kepada puri yang pekat dan licin, kemudian puri yang pekat dan berketul seperti kentang lenyek dan labu. Menjelang lapan bulan, kebanyakan bayi sudah boleh makan makanan jari seperti kepingan kecil roti, telur rebus yang dicincang dan kiub lobak merah yang dimasak. Memberi makanan jari pada usia ini juga penting untuk memudahkan kemahiran mengunyah dan makan sendiri. Walau bagaimanapun, bayi mesti diawasi semasa makan. Selepas usia setahun, adalah digalakkan untuk membawa bayi menyertai hidangan keluarga. Oleh itu, memasak secara berasingan untuk mereka tidak diperlukan.
Pemakanan Kanak-kanak: Perkembangan Pemakanan untuk Bayi
- Lahir hingga 12 bulan - Susu ibu/susu formula
- 5 hingga 6 bulan - Puri yang licin dan cair
- 6 hingga 7 bulan - Puri pekat dan licin
- 7 hingga 8 bulan - Puri ketulan yang pekat
- 8 hingga 10 bulan - Diet Lembut
- 11 hingga 12 bulan - Bertekstur lembut untuk diet dewasa biasa
Pemakanan Kanak-kanak: Tahun Kanak-kanak Kecil dan Prasekolah
Pada peringkat ini, kanak-kanak mula menjadi lebih tegas dan berpendirian tegas tentang apa yang mereka makan. Mereka menjadi lebih berdikari dalam makan dan memilih makanan untuk dimakan. Pengalaman mereka dengan makanan perlahan-lahan menjadi pilihan makanan mereka di kemudian hari. Walaupun kanak-kanak masih bergantung kepada ibu bapa atau penjaga dalam menyediakan makanan, biarkan mereka memutuskan berapa banyak yang perlu dimakan.
Jadikan ini sebagai peluang untuk membantu mereka belajar menyukai makanan berkhasiat dengan menawarkan pelbagai pilihan yang sihat. Tumpukan perhatian pada hidangan daging dan ayam tanpa lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan warna-warna terang dan bukannya makanan berkalori kosong seperti sosej, minuman kordial dan gula-gula.
Tambahan pula, pengambilan makanan mereka sebahagian besarnya dipengaruhi oleh corak pemakanan keluarga, adik-beradik dan rakan sebaya. Cuba biasakan mereka makan secara tetap sebagai sebahagian daripada keluarga.
