Peria Tumis dengan Putih Telur

04 January 2020

Artikel oleh:Dietetics & Nutrition Services

 

Bahan-bahan

Isi
200g peria yang dihiris nipis,
2 biji putih telur rebus, dipotong dadu

1 sudu kecil minyak sayuran
3 ulas bawang putih cincang
setengah cawan stok sayur
1 sudu kecil sos tiram

1 sudu kecil wain masakan Cina (pilihan)
2 sudu kecil tepung jagung, dicairkan dalam 2 sudu besar air

 

ARAHAN

1. Rebus peria dalam air mendidih selama 1 minit. Toskan airnya.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Masukkan bawang putih dan goreng selama 1 minit dengan api sederhana.
4. Masukkan peria, stok sayur, sos tiram dan wain masakan. Akhir sekali masukkan tepung jagung. Tumis dan tutup.
5. Goreng dan masukkan kiub putih telur.
6. Hidangkan panas-panas bersama nasi.

MAKLUMAT PEPEJAL/HIDANGAN

Tenaga 90 kKal
Protein 4 g
Lemak 5 g
Karbohidrat 6 g
Serat 1 g
Natrium 125 mg

 

 

 

Tag: dietetics,nutrition