Diet Sihat untuk Jantung
03 January 2020
Aterosklerosis sering dikenali sebagai pengerasan saluran darah. Ia berlaku apabila lemak, kolesterol dan bahan lain terkumpul di dinding saluran darah. Ini mengurangkan aliran darah melalui arteri anda.
Pengambilan makanan yang sihat adalah penting untuk mengekalkan kesihatan jantung yang baik. Membuat perubahan mudah pada diet anda boleh membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan fungsi jantung secara keseluruhan. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan kepentingan diet yang sihat untuk jantung, makanan yang perlu disertakan dan dielakkan, serta petua untuk mengekalkan diet yang seimbang dan berkhasiat:
Berhati-hati dengan lemak tepu (ia cenderung meningkatkan kolesterol LDL)
-
Makanan yang mengandungi lemak tepu yang tinggi adalah lemak pada daging, daging yang diproses, kulit haiwan, produk tenusu penuh krim, kelapa dan minyak sawit.
-
Pilih kekacang (kacang buncis, kacang pis, lentil), ikan, ayam tanpa lemak dan daging tanpa lemak dalam hidangan anda sepanjang hari.
Kurangkan lemak trans (ia meningkatkan kolesterol LDL & mengurangkan kolesterol HDL)
- Makanan yang mengandungi lemak trans yang tinggi adalah produk bakar komersial (donat, biskut, biskut, kek, tart telur, puff, croissant), makanan yang digoreng rangup, kentang goreng dan marjerin keras.
Hadkan kolesterol dalam diet
-
Kolesterol hanya datang daripada sumber haiwan.
-
Sumber kolesterol yang paling pekat ialah organ, kuning telur, lemak haiwan (mentega, ghee, lemak babi), kulit ayam, daging yang diproses (sosej, ham) dan produk tenusu penuh krim (susu, keju, yogurt, krim).
Ringankan natrium
-
Mengurangkan garam (natrium) dalam diet anda boleh membantu menurunkan tekanan darah.
-
Elakkan menambah kicap atau garam di atas meja.
Makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan
-
Makan sekurang-kurangnya 3 hidangan* sayur-sayuran dan 2 hidangan** buah-buahan setiap hari.
* 1 hidangan sayur: 1 cawan sayur mentah (salad, ulam) atau ½ cawan sayur yang telah dimasak
** 1 hidangan buah: 1 biji pisang atau 1 biji epal atau 1 hirisan betik atau 2 biji kiwi atau 10 biji anggur
