Sehari dalam Kehidupan Tia Yu En, Ahli Dietetik di Sunway Medical Centre
22 January 2025
Bagi Tia Yu En, menjadi pakar diet bukan sekadar pekerjaan—ia adalah cara untuk membantu orang ramai menikmati makanan sambil meningkatkan kesihatan mereka. Kerjanya bukan sekadar rancangan makan dan nasihat; ia juga menunjukkan kepada orang lain bagaimana makanan boleh membawa kepada kehidupan yang lebih bahagia dan sihat.
Kehidupan sebagai Pakar Diet di Malaysia
Jadi, apakah tugas pakar diet? Pekerjaan Tia membuatkannya sibuk dengan pelbagai tugas sebagai pakar diet berdaftar dan pakar pemakanan kesihatan, seorang profesional penjagaan kesihatan yang pakar dalam pemakanan dan dietetik. Dia bertemu pesakit secara individu, mengendalikan bengkel pemakanan dan bekerjasama dengan cef untuk menyediakan hidangan yang sihat dan lazat.
Beliau juga menyediakan suplemen pemakanan oral dan bekerjasama rapat dengan ahli terapi pertuturan dan penelanan bagi memastikan pesakit boleh makan dengan selamat. Bagi mereka yang tidak boleh, beliau membantu dengan kaedah pemakanan alternatif dan memastikan mereka mendapat nutrien yang diperlukan.
Selain penjagaan pesakit, Tia membantu hospital mengekalkan piawaian makanan yang tinggi, melatih jururawat dan orang awam, mengurus inventori dan menyokong projek peningkatan kualiti.
“Menjadi pakar diet bukan sekadar soal makanan,” katanya. “Ia adalah tentang membantu orang ramai membuat pilihan yang dapat meningkatkan kualiti hidup mereka.”
Mengamalkan Tabiat Pemakanan Sihat Sambil Berjiwa Foodie
Walaupun berprofesi sebagai penggemar makanan, Tia merupakan seorang penggemar makanan yang sangat menghargai makanan. “Saya suka menemui restoran baharu dan mencuba pelbagai masakan,” katanya. “Makanan merupakan ungkapan budaya yang kaya, dan saya seronok menerokainya.”
Apabila ditanya tentang masakan kegemarannya, Tia mengakui sukar untuk memilih antara masakan Jepun, Korea dan Thai. “Saya makan makanan Cina di rumah setiap hari, jadi saya sentiasa berharap untuk mencuba jenis makanan lain bila-bila masa yang saya boleh,” katanya.
Walau bagaimanapun, kecintaannya terhadap makanan manis bukanlah rahsia—dan dia menerimanya sepenuh hati. “Pencuci mulut adalah keseronokan saya,” dia mengaku. “Apabila saya tertekan di tempat kerja, tiada apa yang dapat menenangkan saya seperti sepotong kek pada penghujung hari yang panjang.”
“Saya tidak pernah boleh menolak kek—ia hanyalah salah satu perkara yang membuatkan saya berasa selesa,” dia ketawa. “Tetapi saya telah belajar untuk menikmatinya secara sederhana. Saya akan berkongsi sepotong dengan seseorang atau menyimpannya untuk kemudian. Semuanya tentang mencari keseimbangan antara menikmati perkara yang saya suka dan kekal sihat.”
Kecintaannya terhadap Buku dan Perjalanan
Apabila dia tidak sibuk dengan tugasnya sebagai pakar diet, Tia akan membaca buku untuk berehat. Dia terutamanya membaca buku motivasi dan cerita tentang orang yang berjaya. “Membaca adalah cara saya untuk berehat,” katanya, sambil menambah bahawa dia juga gemar belajar tentang pelaburan untuk melengkapkan dirinya dengan pengetahuan kewangan.
Sebuah buku yang sering disyorkannya ialah The Rules of Everything oleh Richard Templar. Meliputi pelbagai topik, ia menawarkan pandangan baharu dalam setiap bab. “Ada sesuatu yang boleh dipelajari dalam setiap bab,” kongsinya. “Saya mungkin tidak dapat mengaplikasikan semua teori sekarang, tetapi ia adalah pengetahuan yang baik untuk dimiliki.”
Melancong merupakan satu lagi minat Tia, dan Jepun mempunyai tempat yang istimewa di hatinya. Dia telah melawat negara itu sebanyak tiga kali dan masih mendapati daya tarikannya tidak dapat ditolak. Menariknya, walaupun dia menyukai Jepun, dia bukanlah peminat sashimi dan lebih menyukai pelbagai hidangan masakannya.
Selepas meneroka beberapa destinasi musim sejuk bersama keluarganya, Tia kini ingin sekali berubah. Tahun ini, dia merancang untuk melawat Yunnan, China, bersama keluarganya, menantikan budayanya yang kaya, iklim yang lebih panas, dan rasa yang unik.
Mengelakkan Tabiat Pemakanan Berbahaya Semasa Tahun Baru Cina
Semasa Tahun Baru Cina, Tia menikmati makanan perayaan sambil menjaga bahagiannya. “Ia adalah tentang menikmati makanan tanpa berlebihan,” jelasnya. Strateginya? Keseimbangan dan kawalan bahagian.
“Jika saya mempunyai beberapa keping biskut atau sepotong bak kwa, saya akan menyesuaikan hidangan saya dengan sewajarnya,” jelasnya. “Tahukah anda bahawa hanya dua atau tiga keping biskut Tahun Baru Cina bersamaan dengan setengah mangkuk nasi? Adalah penting untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat di tempat lain bagi memberi ruang kepada hidangan perayaan ini.”
Mengetahui tabiat pemakanan di Malaysia, Tia juga berkata dia mempunyai lebih banyak ruang untuk dirinya sendiri dan orang lain. “Tahun Baru Cina disambut sekali setahun dan saya tidak akan menghalang sesiapa daripada menikmatinya. Tetapi ingat, lakukannya secara sederhana dan anda akan baik-baik saja.”
Terima kasih, Tia, kerana berkongsi minat, kepakaran dan perspektif unik anda tentang makanan dan kesihatan. Dedikasi anda dalam membantu orang lain mencari keseimbangan dan kegembiraan dalam hubungan mereka dengan makanan benar-benar memberi inspirasi.
